Рисовый суп с овощами

Полезная, разнообразная, вкусная еда – залог здоровья и хорошего настроения. Но, к сожалению, не у всех нас есть большой арсенал рецептов, простых и вкусных блюд на каждый день. Сегодня я хочу рассказать вам рецепт супа, приготовление которого займет у вас немного больше часа и порадует вас и ваших близких своим вкусом. Я расскажу рецепт рисового супа с овощами.

Итак, нам понадобится

• рис — 1 стакан
• головка капусты — 1 шт.
• морковка — 1 шт.
• луковица — 1 шт.
• мясной бульон — 1,5 л
• соль, специи по вкусу

Для начала поставим вариться бульон, с куриным или бараньим мясом, и попутно займемся подготовкой остальных ингредиентов.

Тщательно промоем рис, зальем его водой и поставим вариться. Рис нужно промывать холодной водой. Шинкуем капусту тонкой соломкой. Минут через 15 после того, как рис закипит, добавляем в него нарезанную капусту. Варим еще 3-5 минут. Затем сливаем воду.

Остались лук и морковь. Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. Морковь нарезаем кружочками.

Теперь, когда все ингредиенты готовы их нужно добавить в наш бульон. Затем добавляем соль и специи по вкусу и варим наш суп до полной готовности всех ингредиентов. Снимаем с огня и даем настояться еще 10 минут. Суп готов.

Приятного аппетита.